Allgemeines
Die Gartenerdbeere Fragaria x ananassa mit ihren zahlreichen Sorten wird wegen ihrer schmackhaften Frucht in großem Maßstab angebaut. Die Gattung Fragaria gehört in die Familie der Rosengewächse (Rosaceae).
Botanisch gesehen handelt es sich bei der Erdbeere um eine so genannte Sammelfrucht. Das bedeutet, dass sich der fleischige, essbare Teil der Frucht nicht aus den Fruchtknoten der Pflanze entwickelt, sondern aus dem Blütenboden, der die Ovarien trägt. Die auf der Haut der Erdbeere sichtbaren „Samenkörner“ (Achänen oder Nüsschen) sind die eigentlichen Früchte der Erdbeerpflanze.
