Soja
auch Soja genannt, stammt ursprünglich aus Ostasien. Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) und wird wegen ihrer essbaren Bohnen kultiviert [...] lang wird und zwei oder vier Samen enthält. Sojabohnen variieren stark in der Größe. Die Hülse kann schwarz oder braun, aber auch blau, gelb oder grün sein [...] Sojabohnen enthalten weit mehr Protein als viele andere Pflanzen. Hauptproduzenten sind Argentinien, Brasilien und die USA. Soja hat mittlerweile eine