Lauch
Allgemeines Der Gemüselauch, auch als Porree bezeichnet, ist eine Sortengruppe von Allium ampeloprasum , dem breitblättrigen Wildlauch. Er gehört zu den Amaryllisgewächsen (Amaryllidaceae). In der Vergangenheit wurden viele verschiedene wissenschaftliche Namen für die unterschiedlichen Laucharten verwendet, aber heute werden sie alle als Sorten von Allium ampeloprasum klassifiziert. Der essbare Teil der Pflanze wird manchmal fälschlicherweise