Soja
Allgemeines Die Sojabohne ( Glycine max ), auch Soja genannt, stammt ursprünglich aus Ostasien. Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) und [...] und wird wegen ihrer essbaren Bohnen kultiviert. Die Pflanze bildet behaarte Hülsenfrüchte, wobei jede Schote 3-8 cm lang wird und zwei oder vier Samen [...] Samen enthält. Sojabohnen variieren stark in der Größe. Die Hülse kann schwarz oder braun, aber auch blau, gelb oder grün sein. Sojabohnen enthalten weit mehr